İşleme yan ürünlerinden hidrolize balık proteini ve gıda katkı maddesi olarak kullanım olanaklarının araştırılması

dc.contributor.author	Erdilal, Ruhan
dc.date.accessioned	2020-11-24T13:47:16Z
dc.date.available	2020-11-24T13:47:16Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://acikerisim.akdeniz.edu.tr:8080/xmlui/handle/123456789/2249
dc.publisher	Akdeniz Üniversitesi	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.title	İşleme yan ürünlerinden hidrolize balık proteini ve gıda katkı maddesi olarak kullanım olanaklarının araştırılması	en_US
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	en_US
dc.contributor.department	Su Ürünleri Mühendisliği	en_US
dc.contributor.consultantID	Mustafa Ünlüsayın	en_US
dc.contributor.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü	en_US