Başmak, Selin
(Akdeniz Üniversitesi, 2022)
Fermentasyon ile katma değeri yüksek birçok ürün, farklı mikroorganizmalar ve karbon kaynakları kullanılarak üretilebilmektedir. Bu çalışmada, katı kültür fermentasyonu (KKF) ile Aspergillus niger A42 (ATCC 204447) ve ...