Amaç: Çalışmamızda farklı dozlarda diyetle alınan sodyum metabisülfitin öğrenme ve hafıza mekanizması üzerine etkilerinde glutamat döngüsünün rolü incelenmiştir. Yöntem: 90 adet erkek Wistar sıçan üç gruba ayrılmıştır: ...