Balık yağı- astaksantin mikroemülsiyonlarında doğal emülgatör olarak çöven bitkisi (Gypsophila bicolor) saponinlerinin kullanım olanaklarının araştırılması

dc.contributor.author	Aygün, Tuğçe
dc.date.accessioned	2024-10-14T13:24:31Z
dc.date.available	2024-10-14T13:24:31Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	http://acikerisim.akdeniz.edu.tr/xmlui/handle/123456789/7656
dc.publisher	Akdeniz Üniversitesi	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.title	Balık yağı- astaksantin mikroemülsiyonlarında doğal emülgatör olarak çöven bitkisi (Gypsophila bicolor) saponinlerinin kullanım olanaklarının araştırılması	en_US
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	en_US
dc.contributor.department	Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi	en_US
dc.contributor.consultantID	Topuz, Osman Kadir	en_US
dc.contributor.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü	en_US