Akdeniz Üniversitesi DSpace

Türkiye'de yumurta piyasası ve karakteristik fiyat modeli tahmini

Show simple item record

dc.contributor.author Doğan, Sevim
dc.date.accessioned 2023-06-12T08:05:05Z
dc.date.available 2023-06-12T08:05:05Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.uri http://acikerisim.akdeniz.edu.tr/xmlui/handle/123456789/7080
dc.description.abstract Bu çalışma, Türkiye'de yumurta piyasasının dinamik bir yapı sergilemesi ve yumurta fiyatlarının yıllar arasında dalgalanma göstermesi nedeniyle Türkiye'de yumurta piyasasında arz-talep, fiyat oluşumu ve rekabet durumunu analiz etmek ve ürün karakteristiklerinin yumurta fiyatına etkisinin hedonik fiyat modeli ile tahminini amaçlamaktadır. Bu amaçla Antalya merkez ilçelerde zincir marketlerin farklı formattaki satış noktalarından 2019 Ocak-Mart döneminde elde edilen veriler kullanılarak yumurta piyasasında ürün özellikleri ile fiyat arasındaki ilişki hedonik fiyat modeli ile analiz edilmiştir. Yapılan analiz sonucunda, yumurtanın ürün özelliklerinin yumurta perakende fiyatları üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Yumurta perakende fiyatını olumlu etkileyen temel özelliklerin yumurta boyutu, omega-3 zenginleştirme, serbest dolaşan (free-range) yumurta, organik yumurta özelliği ve paket görünümü olduğu tespit edilmiştir. Bulgular, yumurta perakende fiyatının yumurtaların kalitesinin göstergesi olan belirli özelliklerinden etkilendiğini göstermektedir. en_US
dc.publisher Akdeniz Üniversitesi en_US
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.title Türkiye'de yumurta piyasası ve karakteristik fiyat modeli tahmini en_US
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis en_US
dc.contributor.department İktisat en_US
dc.contributor.consultantID Koç, A. Ali. en_US
dc.contributor.institute Sosyal Bilimler Enstitüsü en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Browse

My Account