Karaşahin, Işılay
(Akdeniz Üniversitesi, 2002)
Bu çalışmada, Antalya yöresinde yetiştirilen Faselis Fİ patlıcan çeşidinin ve Jubilee Fİ dolmalık biber çeşidinin muhafazası üzerine derim sonrası sıcak su ve Ultraviole-C (UV-C, 254 nm) ışın uygulamalarının etkisi ...