Bu çalışmada, 'Granny Smith' elma çeşidinde sıcak hava ve sıcak su uygulamalarının yüzeysel kabuk yanıldığı (superficial scald) ve derim sonrası fizyolojisi üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırma 2001-2003 yıllan ...